Aurinkoinen maanantai

Mun edelliset päivät on menny sairastaessa ja tänään vihdoin ja viimein mun olo on jo parempi, mutta nyt vuorostaan Riku tuli kipeeks :/ Sille tuli kova kuume... 

Sairastelun jälkeen olo oli tosi tunkkanen, naamakin kukkii ja tukkakin on ihan hirvee..päätin tänään hieman virkistää itseäni ja värjäsin tukan samalla värillä, millä pidennyksetkin värjäsin. Eli siis tällä värillä: 

Tukka näyttää nyt paljon paremmalta, oikeestaan ihan samalta, mutta kiiltävämmältä ja parempi kuntoselta :) 

Tähän sopii sanonta: Tukka hyvin, kaikki hyvin ;)

Äsken meillä kävi vieraita, nimittäin äippä ja sen ystävä R. R kävi meillä nyt ensimmäistä kertaa kylässä. Jutskailtiin ja syötiin pulla kahveet kera jäätelön. 

Kiitos R, kiva kun kävit! :)

Nyt mie alan hoivaamaan Rikua, kun se raukka on ihan kalpee ja tärisee tuossa vieressä :(

Loman vietto sängyn pohjalla

Loma on mennyt ihan vaan oleillessa. Päivät oon ollut ittekseni, kun Riku on koulussa. Joka päivä se innoissaan kertoo, mitä kaikkee uutta se on oppinu. Tänäänkin ne oli harjoitellu tarjoilijan hommia mm. miten lautasia kannetaan yms.  Sehän siis aloitti nyt opinnot ravintola-alalla. Ja en kyllä keksi parempaa työtä Rikulle, se on niin elementissään kokin takki päällä :') 

Eilen kävin mummin haudalla kävelemässä ja tänäänkin meinasin lähtee lenkille, kunnes tottakai... oon tulossa kipeeks :( Korviin ja päähän koskee, kurkku on niin kipee, ettei pysty nielasemaan ja nenäkin vuotaa... No meneehän se loma näinkin. 

Oon koko päivän vaan levänny ja kahtonu hömppä elokuvan: Unelmien Manhattan :D 

Kyllä sitä kaikkeen hurahtaakin :D

lahjoja lahjoja..

Me saatiin vaikka mitä ihanaa kihlajaislahjaksi meidän ystäviltä:

 Näitä shamppanja/kuovuviini laseja me saatiin yhteensä neljä kappaletta! Mutta siis eri vierailta :) Voipahan toiset lasit säästää häihin <3(Laseissa on aitoa hopeaa!)

 Ihana kynttilänjalka/kynttilä :)

 Pannunalunen, missä mun ystävän kertoman mukaan on joku blondivitsi ;)

 Ruusukynttilä ja sydän kehys :) ja takana on sininen syvälautanen, minkä sisällä on kirkas sydän astia, jota voi käyttää esim. tuikkuna tms. :)

Tässä myös lasit sekä iki ihana valokuvakehys!! 

Näiden lisäks saatiin vielä Carlssonille lahjakortti ja yhteensä 10 pulloa kuohuviinejä/viinejä :D ja mie sain vielä synttärilahjaks kasvohoidon :) 

Kyllä meillä on vaan niin ihania ystäviä <3

Resepti

Tämä iki ihana tomaatti-mozzarellakakku on leivottu varmaan jokaikisiin juhliin, mitä meidän perhe on pitänyt. Ensimmäisen kerran kakku tehtiin muistaakseni minun turvallisuusalan valmistujaisjuhliin v. 2008. Joka kerralla moni on kysynyt kakun reseptiä ja kehunut kuinka hyvää kakku on, joten päätinpä jakaa sen reseptin teidän kaikkien kanssa :) 

Eikun herkuttelemaan! 

Tomaatti-mozzarellakakku 

20 annosta

Täyte 1

200 g tuorejuustoa (ruohosipuli)

1 dl rucolaa (silputtuna)

1/2 dl ruohosipulia (silputtuna)

Täyte 2

200 g sulatejuustoa

2 kpl tomaattia (hienonnettuna)

1/2 dl tuoretta kirveliä (hienonnettuna)

2 tl sitruunamehua

Täyte 3

200 g tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti)

1/2 dl tuoretta basilikaa (silputtuna)

1/4 dl tomaattipyreetä

1/2 tl mustapippuria

Vuokaan

10 kpl vaaleaa rouheleipäviipaletta

10 kpl ruisleipäviipaletta

Kostutus

1 1/2 dl vettä

1 rkl kasvisfondia

Pinnalle

200 g tuorejuustoa (maustamaton)

10 rkl persiljaa (silputtuna)

250 g kirsikkatomaattia

280 g mozzarellajuustoa (palloja)

1 dl tuoretta basilikaa

2 rkl oliiviöljyä

Sekoita täytteet. Kelmuta tasapohjainen (Ø 25–28 cm) vuoka. Tee moniviljaleipäviipaleista saksilla leikaten pohjakerros vuokaan. Sekoita vesi ja fondi. Kostuta leipäkerros voitelusiveltimellä puolella desillä lientä. Levitä yksi täyte leipäviipaleiden päälle.

Tee ruisleipäviipaleista seuraava kerros, kostuta ja levitä toinen täyte viipaleiden päälle. Jatka viimeisen täytteen ja leipäviipaleiden kanssa samoin niin, että viimeinen täyte on leipäviipaleiden peitossa. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin. Anna makujen tasaantua yön yli. 

Levitä leivinpaperi tarjoiluvadille, kumoa voileipäkakkupohja päälle ja poista kelmu. Notkista tuorejuusto ja peitä kakun pinta ja reunat juustokerroksella. Viimeistele reunat persiljasilpulla. Leikkaa ylimääräinen leivinpaperi pois. 

Pese ja halkaise kirsikkatomaatit. Valuta mozzarellapallot ja halkaise ne halutessasi. Asettele koristeet kakun päälle. Ripottele tomaatti-mozzarellakakulle basilikalehtiä, mustapippuria ja merisuolaa ja valuta oliiviöljy juuri ennen tarjoilua pinnalle.

Kihlajaispartyt

Koko kulunu viikko meni suunnitellessa meidän kihlajaisjuhlia ja töissä ollessa, joten en oo kerenny yhtään tänne kirjottaa. Nyt mulla alkoi jälleen parin viikon loma, joten onkin enemmän aikaa kirjotella tänne ja tehdä kaikkee muutakin kivaa :) 

Kihjalaisjuhlathan oli eilen ja ne onnistu just niin ku pitikin :) Vieraat ainakin tietääkseni viihtyivät ja ruoka oli tosi hyvää (vaikka itsehän me ne tehtiin + mun äippä ) :) Vietettiin juhlia alkuun meidän kotona ja lähdettiin sit puolen yön aikaan Ilonaan tanssimaan. Kotona oltiin joskus kolmen aikaan ja ihmettelin miks mun jalat oli niin kipeät niin kappas, pottuvarpaisiin oli tullu rakot! siis mitä, ei oo kyllä ikinä ollu pottuvarpaissa.. olis varmaan pitäny laittaa jotkut sukkahousu sukat... :D

Mutta tässäpä kuvia meidän juhlasta :) (+ mun synttäreistä)

 

Semmoset pirskeet :)

Ajattelin laittaa myöhemmin reseptejä noista ihanan hyvistä leivonnaisista, joten pääsette muutkin maistamaan niitä :P

Valapäivä

Tänään oli mun pikkuveikan valapäivä Kajaanissa. Tapahtuma oli tosi hieno ja vitja miten hyvä soittokunta oli! Vetivät niin hyvää biittiä, että :) 

Jääkärikomppaniaa

 Soittokunta

Niitä alokkaita oli ihan jonkun verran :D 

Kainuun prikaatin lippu 

Komppanioiden liput sekä Kainuun prikaatin lippu 

2. Jääkäri komppania  (jossain tuolla pikkuveikkakin on) 

 Ton alemman merkin veli sai, merkki tarkoittaa Jääkäriä :)

Komia hattu! 

Tapahtuman jälkeen alueella tarjoiltiin hernekeittoa ja näkkileipää, yllätys yllätys! Ruokailun jälkeen lähdettiinkin kotia päin ajamaan, olihan veljellä jo kiire päästä kotiin :D

Huomenna onkin iltavuoroon meno ja sit onkin enää 5 työpäivää.... ja LOMA!! :)